Een hap eten of een slok drinken gaat via de mond naar de slokdarm. Dit gebeurt in drie stappen.
- Het eten of drinken wordt door de tong in een rolbeweging naar achteren verplaatst.
- Als het achterin de keel is, krijgt u een prikkel om te gaan slikken (een 'slikprikkel'). Het strottenklepje beweegt naar beneden en sluit de luchtpijp af. Hierdoor kan het eten of drinken niet in uw luchtpijp komen.
- Daarna vervolgt het zijn weg naar beneden en komt het in de slokdarm.